O pizza in Napoli sau o pizza in Bucuresti?

Se spune ca daca vreti sa mancati o pizza adevarata trebuie sa mergeti in Italia. Dar daca Italia vi se pare departe, exista destule optiuni de a savura o pizza delicioasa si in Romania.

O pizza in Napoli?
Pizza este originara din Italia, saracii din Napoli fiind cei care au mancat pizza in timpuri indepartate. In zilele noastre, pizza si retetele de pizza au evoluat foarte mult. Pizza napolitana autentica este realizata dintr-un aluat preparat cu faina de grau, drojdie naturala napolitana sau drojdie de bere, sare si apa, aluat peste care se adauga rosii si branza mozzarella. Exista trei variante oficiale pentru pizza napolitana : pizza Marinara (preparata cu rosii, usturoi, oregano si ulei de masline extravirgin), pizza Margherita (preparata cu rosii, mozzarella feliata, busuioc si ulei de masline extravirgin) si pizza Margherita extra (preparata cu rosii, mozzarella din Campania, busuioc si ulei de masline extravirgin).
Despre pizza, in varianta ei moderna, s-a putut vorbi incepand cu 1889, cand Regina Margherita din dinastia de Savoy a venit in vizita la Napoli. Auzind despre faimoasa pizza, a fost curioasa sa o guste, iar pentru a-i face cinste, s-a ocupat de prepararea ei un bucatar faimos al orasului, in acele timpuri, pe numele lui Don Raffaele. Reginei i-au fost prezentate trei tipuri de pizza: una cu branza si busuioc, alta cu usturoi, ulei si rosii, precum si una cu mozzarella, busuioc, si rosii. Regina, impresionata de culorile prezente pe ultima pizza, care semanau cu cele din drapelul national, a preferat-o pe aceea. De atunci, pizza a fost numita pizza margherita, in cinstea ei, iar acest nume il poarta si in ziua de azi.
Se spune ca nicaieri, pizza napolitana nu are acelasi gust deosebit ca aceasta facuta pe vatra, in cuptoare de piatra. Sa fie ingredientele proaspete locale, sa fie soarele mediteranean, nimeni nu a aflat inca secretul.
Insa, la Napoli, nu mai gasiti de mult timp doar pizza napolitana. Acum sunt foarte multe optiuni din care puteti alege. Daca va plimbati prin oras, puteti testa una din numeroasele pizzerii care va ies in cale la tot pasul si puteti alege pizza preferata.

Sau o pizza in Bucuresti?
Insa daca timpul sau bugetul nu va permite sa mergeti sa savurati o pizza in Napoli, exista numeroase oferte de pizza in Bucuresti. Pe langa multitudinea de restaurante-pizzerii, exista si posibilitatea de a comanda si de a beneficia de livrare pizza la domiciliu.
Atat in meniurile pizzeriilor, cat si a celor care se ocupa doar de livrarea de pizza la domiciliu, sunt oferte variate din care puteti alege. Pizza Capricciosa, pizza Quattro Stagioni, pizza Prosciutto e Funghi, pizza Margherita sunt doar cateva exemple de pizza din care puteti alege. Pe langa toate aceste feluri de pizza cunoscute, exista si foarte multe feluri de pizza originale, de multe ori realizate dupa placul fiecaruia, cu blaturi si topping-uri la alegere.