Am ales reteta de file de curcan umplut cu branza roquefort din mai multe motive. In primul rand pentru gustul inconfundabil al mucegaiului nobil caracteristic branzei. Apoi pentru ca se stie deja cat de gustoasa este carnea de curcan si, in acelasi timp, sanatoasa. Si nu in ultimul rand pentru ca tu sa te convingi […]

Nu sunt multe popoare in lume care sa aiba o varietate asa mare de ciorbe cum se intampla la noi. Uneori simple, mostenite asa de la taranii care munceau pamantul si se bazau pe o zeama cu laptuci sau alte legume, alteori mai „drese” sau mai sofisticate, ciorbele sunt o amprenta culinara a romanilor. Ciorbele […]