Ți-ai pus vreodată problema cât te costă să cureți vesela din restaurantul tău? Dacă o vei face, o să constați cu surprindere că această operațiune este mult mai scumpă decât ai putea crede.
Importanța pe care o are în prezent o mașină de spălat vase profesională devine tot mai mare pe măsură ce acest echipament horeca încep să includă o tehnologie de vârf.
Mașina de spălat vase profesională, un must have în orice bucătărie!
În afară de cheltuielile pe care le faci cu forța de muncă, blocând unul sau chiar mai mulți oameni care ar putea să se ocupe mai bine de alte activități, pentru a efectua operațiunea de rutină a spălării vaselor, acum și economisirea apei devine un criteriu de luat în seamă.
Iar într-o bucătărie de restaurant se consumă extrem de multă apă, precum se știe prea bine. Este nevoie de apă pentru spălarea ingredientelor, spălatul mâinilor și, desigur, pentru spălatul vaselor de gătit și servit mâncarea.
Din fericire, acum proiectanții de mașini de spălat vase au ajuns să înglobeze în acest echipament profesional un know-how atât de avansat încât unele modele pot să detecteze chiar și gradul de murdărie al veselei și, în funcție de nivelul acestuia, să folosească doar atâta energie și apă de cât este nevoie pentru o curățire și clătire perfectă.
Chiar dacă nu ai o unitate de alimentație publică de mari dimensiuni și nu folosești mașina de spălat vase decât o singură dată pe zi, dacă vei face un calcul simplu o să vezi că vei economisi o cantitate enormă de apă pe parcursul unui an calendaristic în comparație cu varianta de a spăla manual același număr de vase și pahare.
Mai există unii proprietari de restaurante care consideră că nu e nevoie să achiziționeze o nouă mașină de spălat vase profesională deoarece au deja una, chiar dacă este fabricată acum 10 sau mai mulți ani.
Argumentul lor, conform căruia echipamentul respectiv funcționează impecabil și nu are rost să schimbi ceva care merge bine, nu stă în picioare, deoarece în prezent, chiar și cea mai simplă mașină de spălat vase profesională este mai eficientă din toate punctele de vedere comparativ cu un model scump de mașină de spălat vase achiziționat până în 2010.
Întotdeauna este bine să alegi dintre acele mașini de spălat profesionale foarte eficiente din punct de vedere energetic, care au și un randament sporit. Ele folosesc mai puțină apă și, pe cale de consecință, își amortizează mai rapid investiția constând în valoarea de inventar.
O mașină de spălat vase profesională, precum un model dintre acelea din oferta de la TC Romania Crown Cool, îți salvează bani, timp și energie.
S-au făcut studii pe plan internațional și s-a ajuns la concluzia că apa curge la robinet cu o viteză de 13 până la 23 de litri pe minut, iar pentru spălarea unei cantități rezonabile de vase în mod manual se utilizează până la 120 de litri de apă o dată.
O mașină de spălat vase profesională nouă poate să reducă această cantitate de apă până la 15 - 20 de litri sau chiar mai puțin în faza curățirii propriu-zise, la care se adaugă un ciclu de clătire de 5 până la 10 litri. Adică avem de patru ori mai puțină apă consumată.
Dacă se trage linie și se adună, o mașină de spălat vase profesională poate să economisească până la 3.000 de litri de apă lunar, ceea ce se va simți mult la factura pe care o vei avea de plătit pentru bucătăria restaurantului tău.
Cele mai bune practici pentru folosirea unei mașini de spălat vase profesionale
- încarcă mașina de spălat vase la maxim la fiecare ciclu de funcționare;
- îndepărtează manual reziduurile alimentare mari înainte de spălare;
- ordonează corect pe rafturile echipamentului vasele ce urmează a fi spălate și clătite, pentru a se evita spargerea acestora și pentru a se asigura cele mai bune rezultate;
- dacă mașina de spălat vase pe care o ai are mod de economisire a energiei (eco mode), alege-l pe acesta;
- spală separat vesela de pahare;
- utilizează tipul și cantitatea de detergent recomandate de către producătorul mașinii de spălat vase profesionale pe care o deții.
- instalează neapărat un sistem de dedurizare a apei, dacă este necesar acest lucru conform manualului de instrucțiuni al echipamentului; o calitate corespunzătoare a apei ajută la o calitate corespunzătoare a rezultatului final dorit de la mașina de spălat vase profesională.
Web Design by Dow Media | Gazduire Web by SpeedHost.ro