Curs Barman Preparator

Competente dobandite:
 prepararea diferitelor retete de bauturi
 aranjarea (mise-en-place-ul) barului pentru primirea si servirea clientilor.
 intocmirea listei de bar, pornind de la oferta unitatii.
 gestionearea stocurilor de bauturi si materialele necesare

Tematica:
Tematica va cuprinde retete specifice, mod de realizare a acestora, mod de prezentare si de servire, precum si informatii specifice pentru a realiza retete noi de bauturi. De asemenea, tematica cursului va avea in vedere si pregatirea teoretica si practica a cursantilor in ceea ce priveste aprovizionarea, abordarea clientilor, precum si modul de intretinere a barului.

Programa:
Durata: 1 luna
Cursul asigura atat pregatire practica cat si pregatirea teoretica, asigurandu-se aplicatii practice pentru tematica abordata. SE ASIGURA SUPORT DE CURS.