Stagii de perfectionare in modelarea ciocolatei, realizate de ...
Sub egida Asociatiei Nationale a Cofetarilor, Patiserilor, Ciocolatierilor si Gelatierilor (ANCPCG), la Constanta au fost lansate stagiile de perfectionare in modelarea ciocolatei si a zaharului. Sesiunile sunt realizate de maestrul cofetar Silvian Miron. Cu un palmares impresionant de medalii internationale castigate, acesta a decis, in calitate de formator acreditat TUV, sa isi impartaseasca experienta tinerilor cofetari, patiseri, gelatieri si chiar bucatari care isi doresc sa se perfectioneze, sa avanseze in cariera la un nivel superior.
Prima expozitie cu tablouri de ciocolata din Romania
Prin deschiderea primei galerii cu tablouri de ciocolata din Romania, arta romaneasca a atins noi forme, desavarsite in ciocolata de maestrul cofetar Silvian Miron. Spatiul conventional al unei cofetarii a devenit astfel spatiu artistic, 20 de tablouri dulci fiind expuse la cofetaria Silvian din Constanta. Expozitia a fost lansata cu ocazia zilei de 8 Martie, tablourile putand fi si achizitionate de cei atrasi de arta neconventionala si aroma ciocolatei. Tablourile, realizate dupa selectia a peste 40 de schite, reprezinta numeroase simboluri ale primaverii si ale iubirii - flori, inimi, mesaje de diferite forme si culori, toate din ciocolata.



